Bahan-bahan:
- Udang - 1/2 kilo
- Telur - 6 biji (Ambil kuning telur sahaja)
- Susu cair - 1 tin
- Butter - 2 sudu
- Cili api - tumbuk
- Daun kari
- Minyak
- Garam
- Gula
- Goreng udang sekejap sehingga udang nampak kemerahan dan toskan
- Pukul kuning telur sehingga sebati dan campurkan dengan susu cair
- Panaskan kuali
- Masukkan butter
- Masukkan kuning telur + susu
- Kacau sehingga masak (Warna coklat). Sentiada dikacau bagi mengelakkan berketul-ketul.
- Masukkan cili api yang telah ditumbuk dan daun kari
- Sekiranya kering, campurkan minyak sedikit
- Masukkan garam dan gula secukup rasa
- Masukkan udang bila bahan yang dimasak tadi telah masak .
- Hidangkan
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhCevpPepv_HjAEvuxgYhrElmTvkt1E3ExHjvUcBi3DXtBWUlMLQ0e8VwBjuReoSNEF3tprOvCgxtEI9hl-oMOtRanl0xL_F9VPC-XhLrZb1UDSTcwmSWspMXSx6TvGPHW600L4fS7CdPXH/s320/2015-11-20+16.13.06.png)